Vinarija Ilić- Nijemčević, poznatija kao Vinarija IN, otvorila je vrata svog imanja za ljubitelje vina, somelijere i gastro entuzijaste u petak, 31. marta, u mestu Bikić Do na padinama Fruške gore – podneblju koje ima dugu tradiciju uzgajanja vinove loze.
Posetioci ovde imaju priliku da obiđu živopisan vinograd, koji se prostire na 10 hektara zemlje, na prostoru na kojem je prvi čokot vinove loze zasađen još 276. godine nove ere, kao i autentični vinski podrum koji datira iz 1826. godine.
Ovaj podrum je poseban, ne samo u okvirima Srbije, već i mnogo šire. Sam kvalitet njegove gradnje, uslovi čuvanja vina na konstantnih 11 stepeni Celzijusovih, velike hrastove bačve iz 19. veka, stare cigle… – jedinstveni su u ovim krajevima. Porodice Ilić i Nijemčević uložile su veliki trud da očuvaju autentičnost ovog podruma kako bi svi posetioci mogli da iskuse jedinstveno i čarobno iskustvo povratka u prošlost pravljenja vrhunksog vina.
Pored obilaska, gosti mogu uživati u druženju u prelepom ambijentu ugostiteljskog objekta koji se nalazi u okviru vinarije, i degustaciji vrhunskih IN vina uz tradicionalne specijalitete karakteristične za ovaj kraj.
U ponudi Vinarije IN nalazi se 10 etiketa: Chardonnay, Sauvignon blanc, Rajnski rizling, Italijanski rizling, Cabernet Sauvignon, Frankovka, Crveno vino, Merlot, Roze i Roze Blue.
Porodice Ilić i Nijemčević, koje su stvorile Vinariju IN, osim ljubavi, prema vinu gaje i iskreno poštovanje, što se oseća u svakoj kapi njihovog vina, pripremanog sa najvećom mogućom pažnjom i preciznošću. Filozofija Vinarije IN bazirana je na stvarnju vina posebne lepršavosti i pitkosti, kako bi se u njima uživalo iz dana u dan. Stalnim unapređenjem proizvodnih procesa i znanja teže da u njihovom vinu objedine prošlost, sadašnjost i budućnost.
Osim vinograda i vinskog podruma u mestu Bikić Do, Vinarija IN poseduje vinograd na još jednoj lokaciji u Srbiji. Manji vinograd, koji se prostire na 4 hektara, nalazi se u šumovitim Vrujcima, u blizini Valjeva.
