U jugozapadnom delu države Čivava (Chihuahua, Meksiko) na samim ivicama Koper kanjona, nalazi se neverovatan restoran “Biré Bitori”. Zbog same visine na kojoj je smešten, ovaj luksuzni restoran sa koktel barom pruža neopisiv panoramski pogled na kanjon i čuvene Basaseachic vodopade.
Prefinjenog i zaista neobičnog dizajna, čitav kompleks prostire se na dva nivoa. Na samom ulazu nalazi se bazen, dostupan za sve posetioce, kao i stepenište koje se spušta do donjeg dela i koje vodi do restorana.
Čitav donji deo je otvoren, tako da gosti istovremeno mogu da uživaju u ukusnim jelima, koktelima, kao i u nezaboravnom prizoru. Sam pod izrađen je od stakla, koji gostima pruža pogled na bajkovit prirodni pejzaž iz svih uglova. Svi stolovi, bar, kao i kompletan restoran, usklađeni su sa bojama prirode. Ono što ga izdvaja od ostalih, svakako su lokacija i minimalizam koji ovde vlada.
Gornji deo ovog fenomenalnog restorana osmišljen je i uređen tako da predstavlja prostor za opuštanje, gde gosti nakon obroka mogu da se prepuste čarima prirode.
