Dario Cecchini institucija je u Panzanu. Proglašen je najpoznatijim mesarom na svijetu, a oduševio je i slavnog Anthonyja Bourdaina. Na pola puta od Firence do Siene nalazi se Panzano in Chianti, gradić koji punim plućima živi od vina, mesa i turista. No burna talijanska prošlost i položaj između dva rivala srednjovjekovni je Panzano u prošlosti skupo stajao. Stradao je čak četiri puta, […]